注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

成军的博客

成军的博客

 
 
 

日志

 
 

四川剑门的大肉会(聚会吃大肥肉)  

2012-12-04 23:01:41|  分类: 中国旅游 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

四川剑门的大肉会(聚会吃大肥肉)

来源:五月雪剑门大肉会》2012-02-27 17:24:18

 

           四川剑阁县城北镇,有一个叫锯山垭的地方,会在每年的农历二月初三和十月初三各举行一次“大肉会”,连续开三天。每到开会时,当地百姓以及慕名而来的各地游客纷纷聚集于此大肉会盛行了八百余年。
       由于历史的原因,剑门“大肉会”曾一度中断。90年代中期,当地百姓的日子越过越好,原锯山村支书、现年63岁的严贵先组织当地群众又重新把“大肉会”办出来,并按照原来的习俗每年农历二月初三和十月初一举办两次,每次会期三天。
       在会上,大石板垒成的石桌子上会放一大砣熟透了的肥猪肉,座上吃客八人一桌、挽起袖子、手执割肉小刀、大快朵颐、谈笑风生,旁边还有很多人在附近山坡上等着下一轮。
 

        锯山垭的人们在忙碌,准备迎接当地百姓和慕名而来的各地游客:

剑门大肉会 - 五月雪 - 五月雪的博客

 

剑门大肉会 - 五月雪 - 五月雪的博客

 

剑门大肉会 - 五月雪 - 五月雪的博客

 

剑门大肉会 - 五月雪 - 五月雪的博客

 

剑门大肉会 - 五月雪 - 五月雪的博客

 

剑门大肉会 - 五月雪 - 五月雪的博客

 

剑门大肉会 - 五月雪 - 五月雪的博客

 

剑门大肉会 - 五月雪 - 五月雪的博客

 
63岁的严支书

剑门大肉会 - 五月雪 - 五月雪的博客

 

剑阁县北镇文化馆长在看开幕表演
剑门大肉会 - 五月雪 - 五月雪的博客
 

剑阁县北镇镇长在吃大肉

剑门大肉会 - 五月雪 - 五月雪的博客

 

剑门大肉会 - 五月雪 - 五月雪的博客

 

开模前的表演

剑门大肉会 - 五月雪 - 五月雪的博客

 

剑门大肉会 - 五月雪 - 五月雪的博客

 

 上菜咯

剑门大肉会 - 五月雪 - 五月雪的博客

 

剑门大肉会 - 五月雪 - 五月雪的博客

 吃大肉的人们:

 

中国摄影大师葛加林老师

剑门大肉会 - 五月雪 - 五月雪的博客

 

人像摄影艺术家 陈振戈老师

剑门大肉会 - 五月雪 - 五月雪的博客

 

剑门大肉会 - 五月雪 - 五月雪的博客

 

美女也要整两陀来吃起

剑门大肉会 - 五月雪 - 五月雪的博客

 

剑门大肉会 - 五月雪 - 五月雪的博客

 

  参加吃大肉的每人需交20元,8人一桌,还是比较丰富
剑门大肉会 - 五月雪 - 五月雪的博客
 
剑门大肉会 - 五月雪 - 五月雪的博客
 
剑门大肉会 - 五月雪 - 五月雪的博客
 
 
剑门大肉会 - 五月雪 - 五月雪的博客
 
 看到陈振戈吃大肉表演,开心一笑的百姓
剑门大肉会 - 五月雪 - 五月雪的博客
 
剑门大肉会 - 五月雪 - 五月雪的博客
 

“大肉会”上一块大肉重达3斤到6斤左右,放上调料要用小火慢慢煮上10多个小时,火候的掌握相当关键。

剑门大肉会 - 五月雪 - 五月雪的博客

 

剑门大肉会   

来源:五月雪剑门大肉会【二】》2012-12-03 23:22:40



    四川剑阁县城北镇,有一个叫锯山垭的地方,因垭口两边辐射17个村。大肉会每年的农历二月初三和十月初三在这里各举行一次“大肉会”。届时方圆数十公里的百姓以及慕名而来的游客聚集于此,参加已有800余年的民俗“大肉会”。 11月14日我们一行人再次来到这里,此时锯山垭的人们在忙碌着。。。。。。

剑门大肉会【二】 - 五月雪 - 五月雪的博客
 
剑门大肉会【二】 - 五月雪 - 五月雪的博客
 
剑门大肉会【二】 - 五月雪 - 五月雪的博客
 
剑门大肉会【二】 - 五月雪 - 五月雪的博客
 
剑门大肉会【二】 - 五月雪 - 五月雪的博客
 

     “大肉会”会长严桂先说,本次的“大肉会”在 14至15日办两天,每天50桌。菜品由原来的十碗一品到“20席”,也叫“双十碗”。除了有传统的大肉外,还增加了剑门土鸡、蒸菜、炒菜、凉菜。
剑门大肉会【二】 - 五月雪 - 五月雪的博客
 

      大肉下锅,五味调料放齐全,肉入锅后慢火焖炖至五味入、油腻出,大肉皮不烂,肉不流。
剑门大肉会【二】 - 五月雪 - 五月雪的博客
 
剑门大肉会【二】 - 五月雪 - 五月雪的博客
 
     开幕式耍牛灯、川剧锣鼓、木偶等民间文艺表演
剑门大肉会【二】 - 五月雪 - 五月雪的博客
 
剑门大肉会【二】 - 五月雪 - 五月雪的博客
 
剑门大肉会【二】 - 五月雪 - 五月雪的博客
 
剑门大肉会【二】 - 五月雪 - 五月雪的博客
 

   葛加林大师带来了第一次来给大肉会和当地百姓所拍的照片
剑门大肉会【二】 - 五月雪 - 五月雪的博客

    美女镇长为葛老师捻起了快大肉,喊整起,70多岁的葛老师吃肥肉不减当年,接连吃了两大块!哈哈
剑门大肉会【二】 - 五月雪 - 五月雪的博客

    葛老师在接受剑阁电视台记者的采访。葛老也为锯山垭“大肉会”申遗准备文字和图片资料花费了不少的时间。
剑门大肉会【二】 - 五月雪 - 五月雪的博客
 
上肉咯!
剑门大肉会【二】 - 五月雪 - 五月雪的博客
    
剑门大肉会【二】 - 五月雪 - 五月雪的博客
 
剑门大肉会【二】 - 五月雪 - 五月雪的博客
 
吃大肉了!味道不摆咯!
剑门大肉会【二】 - 五月雪 - 五月雪的博客
 
剑门大肉会【二】 - 五月雪 - 五月雪的博客
 
剑门大肉会【二】 - 五月雪 - 五月雪的博客
 
剑门大肉会【二】 - 五月雪 - 五月雪的博客
 

剑门大肉会【二】 - 五月雪 - 五月雪的博客

 
剑门大肉会【二】 - 五月雪 - 五月雪的博客
 
剑门大肉会【二】 - 五月雪 - 五月雪的博客
  
剑门大肉会【二】 - 五月雪 - 五月雪的博客
 
剑门大肉会【二】 - 五月雪 - 五月雪的博客
 
吃大肉串
剑门大肉会【二】 - 五月雪 - 五月雪的博客
 
剑门大肉会【二】 - 五月雪 - 五月雪的博客
 
 

音画素材梦幻图片 - 亮剑 - ★亮剑★博客★

谢谢您点击右边框上的小图标和
下方的推广信息以及最下方的广告标题
  评论这张
 
阅读(596)| 评论(4)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017